嘗試生酮主因是想避免阿茲海默，
更根源是希望身體變得更強，
但嚴格執行的一年多，
有三個令我難以處理與感到困惑的脆弱點。
一、與主流意識衝突＝＞社交脆弱
主流意識是均衡飲食，包含國家提供的資料，
小孩在學校學的教材，都是碳水該當主要營養源，
即使追求由內而外的秩序，不「隨波逐流」，
但必須克服的障礙有：
＊讓小孩理解「盡信書不如無書」：要用邏輯去批判思考
老師教的大多是對的，但不一定全是對的
＊與友人相約聚餐：為了不浪費食物，
告知店家不需要飯或麵時，
友人疑惑的眼神，與後續必須做一堆的解釋
＊帶客戶吃飯：難以跟客戶解釋飲食，偏離焦點
通常選擇一般飲食，
在客戶關係與破酮(脫離生酮狀態)間衝突
二、眾人皆醉我獨醒？＝＞情感脆弱
經歷了撼動從小飲食認知的知識，
用自我人體實驗，驗證了調整飲食的好處後，
帶著覺醒者的傲慢？與有接觸的人努力宣導，
花了許多時間解說後，以為天下以我為漣漪開始改變？？
但「事情不像憨人想的那麼簡單」。
多數人聽完會有，是這樣嗎？我都不知道！
帶著新奇的心情詢問相關細節，
但後來大家發現跟我遇到的障礙差不多，
能持續低碳飲食的不多，遑論生酮
另一個障礙是家人的關心與分享，
一來此法與大眾認知不同，又沒有醫學背景，
怎能確認這樣更健康？(我自己都還要查很多資料驗證)
二來總會出去玩，或者家人分享美食，
這不能吃，那個會破戒，
對彼此的關係會不斷地有挑戰
三、破酮＝＞食物來源的脆弱
碳水不是營養的必要來源，主要能快速提供熱量，
吃太多造成高血糖，胰島素抗阻升高，
燃燒後產生的類澱粉蛋白堆積，
這些都可知道，以碳水當主要營養源並不理想。
但是只吃到一點點，就破酮，
然後要花好幾天重新經歷生酮暈，酮流感才會回復，
信念堅定的老哥還跟我說，
在生酮狀態來回破酮，比原來的均衡飲食更糟糕，
這讓我非常困惑，一堆食物變得像是毒藥，
本質上似乎並不符合人類演化來的身體構造。
怎麼身體好像變得更脆弱(畏懼風險了)？
後來接觸到了目前為止，最符合飲食調整需求的書，
超級大腦飲食計畫：擊敗失智、調校大腦，讓你更聰明、更快樂、更有創造力
作者使用我很喜歡的方式(歸納法)去彙整這本書，
並不是帶著先入為主的成見去寫此書，
至少避開「鐵鎚人傾向」，
寫書的起因也讓人理解為何願意投入，
作者的母親一直奉行均衡飲食，
才50多歲，竟然就罹患阿茲海默，
讓作者決定去尋找背後的成因跟解決方法。
就這樣，解開我的困惑後，
進入下一階段更進化後的實驗與調整
飲食實驗 – 低碳+間歇斷食 (2020~)
n = 1 飲食實驗的開端（低碳）
飲食實驗 – 低碳+防彈咖啡 (2017/2/28)
飲食實驗 – 低碳 => 生酮 (2017~2018)
吃對鹽，救你命－讀書整理
斷食全書－讀書整理＆實踐