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飲食實驗 – 低碳 => 生酮 (2017~2018)

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幾個月的低碳水（澱粉）生活後，
較明顯改善的是：

專注力持續時間
我的工作類型以辦公室動腦居多，
常有需要非常燒腦的需求，
如採購訂貨，業務專案爭取，投資決策
在大約一小時的極度專注後，
腦袋很容易有缺氧，頭昏，缺乏能量的狀況
低碳後，此狀況顯著改善，
且能維持專注狀態的時間較原來更長

下腹部脂肪累積（游泳圈）顯著改善
我從小就體重過輕，
即使如此，體脂肪也有１８％（算合理範圍）
低碳一段時間後，體脂肪漸漸由１８＝＞１６％
觀察體態，主要都是減掉腹部周圍

鼻子過敏幾乎根治！
因為遺傳媽媽有氣管過敏，
曾經被太太笑說：
「全身健健康康，就那鼻子吹不得風」
如果早上起來吹到冷風，
很可能一整天都處在：身體流汗，鼻子流水的狀態
大學時期開始因為過敏，
吃了５年以上的藥都無法根治（只是壓制）
沒想到改了飲食竟然有如此效果

到此為止的觀察，
低碳對自己身體明顯有改善效果，
期間也陸續地補充知識跟大量閱讀（很怕吃死自己）
邏輯上並沒有發現太大衝突，
就決定試試更嚴苛的「生酮飲食」

生酮原理可參考郭葉璘醫師的臉書文章：
被碳水化合物綁架的現代人

生酮飲食的標準是熱量來源：
０～５％是碳水化合物
２０％內的蛋白質
７５～８０％是脂肪

老實說真的非常難以達到，
為了增加脂肪的熱量來源，
除了防彈咖啡加入大量奶油以外，
連跑步運動回來還會挖奶油來吃。